美味食谱分享:馄饨包法大全,皮薄馅大,味道鲜美

发布日期: 2020-07-30 16:04:20 阅读量:424

V屯生活

馄饨作为老少皆宜的美食,

做法方便又好吃!

其实馄饨包法可不止一种,

这样包不散馅不破皮还好看,

还不赶快偷偷学起来~

猫耳朵馄饨

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猫耳馄饨是很常见的馄饨包法

特点是出来皮薄馅大

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在馄饨皮中间準备好肉馅

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尖角对摺并粘紧

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将两边的角顺着手指向里折

并将两个角完全重叠粘牢

像猫耳朵的馄饨超可爱

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还有一种方法

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把馅放在馄饨皮中间

然后对摺

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将两边合在一起

按紧粘好就完成了

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元宝馄饨

形状似元宝

也是最不露馅的包法

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将肉馅放在馄饨皮中间

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把馄饨皮一边向里卷

把馅完全捲起来

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把皮两边压紧向馅中间包起来

让两边的皮粘在馄饨上

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完成以后就能下锅了

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小方馄饨

方形馄饨更适合

喜欢吃劲道馄饨皮的朋友

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在馄饨皮上放入馅料

将一个尖角向皮中间包住馅

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将两边的馄饨皮叠在一起

把最后的角也叠在上麵包紧就完成了

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这样做馄饨皮稍厚

却劲道十足

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团圆馄饨

顾名思义就是馄饨圆滚滚

怎幺煮都不散馅

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将馅料放在中间偏下

下面的一边馄饨皮向上卷

完全捲住馅料留一个小边

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将两边的皮捏紧向中间叠在一起

粘牢以后就成了一个圆馄饨啦

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元旦过年包团圆馄饨最好了

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云吞

云吞包起来最快最简单

也是吃法最多的馄饨

清汤、麻辣和煎炸都能胜任

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将馄饨皮放在手心中间加馅料

顺势将筷子往下挤压手掌上合

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再将馄饨皮边全部挤在一起

按压紧实粘好

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莲花馄饨

颜值超高的馄饨包法

让馄饨看起来更有食慾

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在馄饨皮上放好馅料以后

将两边交错叠起来粘紧

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把没有开口一边的两角向中间叠

叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花

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好看又好吃的馄饨,

还不赶紧学着做起来~

材料

猪肉馅250克、芹菜,200克、胡萝蔔,半根、葱,酱油,姜,五香粉,盐,味精,香油,色拉油,浓汤宝 1个

做法

1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。

2、芹菜、葱、姜、胡萝蔔清洗乾净备用。

3、水中加少许盐,将芹菜焯水后捞出过凉水。

4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀,然后再加葱、姜末拌匀。

5、芹菜切末挤干水分加到馅中,胡萝蔔切末加入后拌匀即可。

原料:虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油

做法:

1. 新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制。

2. 用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲。

原料:猪肉、馄饨皮、盐、鸡精、葱、姜、生抽、胡椒粉

做法:凉开水1/3碗,加入姜丝,葱段,用手抓捏出汁製成姜葱水;猪肉馅分次加入姜葱水,每次顺时针搅拌均匀,加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。

原料:牛肉馅、馄饨皮、盐、葱、香油、油

做法:牛肉馅加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,放入大葱末、盐、香油搅拌均匀。

原料:香菇、胡萝蔔、猪肉馅、馄饨皮、紫菜、小虾皮、香菜末、葱姜末、五香粉、盐、鸡精、王致和腐乳、味极鲜酱油、油

做法:

1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲,加入所有调料沿一个方向搅拌均匀,放置一会使其入味。

2. 香菇、胡萝蔔剁碎,挤去多余水分,拌入适量油,与肉馅沿一个方向混合拌匀。

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看完是不是跃跃欲试了呢,方法其实不难哦,赶紧收藏下来,有空的时候动手亲手製作哦!也可以一次多做一些,放冰箱里冷冻起来,早餐的时候拿出来煮熟就可以了,也不费事。快快行动吧!

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